El ajo puede formar parte de un patrón de alimentación favorable para la salud cardiovascular. En lugar de tomar preparaciones concentradas, esta receta lo combina con tomate, perejil y aceite de oliva en un aderezo sencillo para las comidas.
Ingredientes
- 1 tomate maduro pequeño.
- 1 diente de ajo pequeño.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- 1 cucharada de perejil picado.
- Una pizca de sal, opcional.
Preparación
- Lava el tomate y el perejil.
- Pica finamente el tomate y machaca el ajo.
- Mezcla con el aceite y el perejil.
- Deja reposar 10 minutos y sirve sobre verduras, legumbres o pan integral.
Cómo incorporarlo
Utiliza una o dos cucharadas como acompañamiento. La circulación también se beneficia de caminar, evitar el tabaco, controlar la presión y mantener una alimentación variada.
Precauciones
- El ajo puede aumentar el riesgo de sangrado; consulta si tomas anticoagulantes o tendrás una cirugía.
- Reduce o evita el ajo si causa ardor o malestar digestivo.
- Busca atención urgente por una pierna súbitamente hinchada, roja y dolorosa, dolor de pecho o falta de aire.
Consejo: ningún alimento destapa las arterias de inmediato; esta receta es una forma sabrosa de apoyar hábitos saludables.